|
|
Zuurkool India
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 gram zuurkool
1 gesnipperde ui
1 teentje knoflook
20 gram boter
2 tl kerriepoeder
0,5 tl koriander (ketoembar)
2 bananen
4 el yoghurt
(chilipoeder)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de ui en de knoflook in de boter, fruit de kruiden heel even mee zonder ze
te laten verbranden.
Pel de bananen, snijd ze in stukken van ca. 3 cm, voeg ze met de kleingesneden
zuurkool bij de ui en laat dit onder af en toe roeren 20 minuten smoren; voeg
zonodig wat vocht toe.
Schep de yoghurt erdoor en maak de zuurkool eventueel op smaak met
chilipoeder.
|
|
|